Selskaber

Smagshuset er det oplagte sted til fester og selskaber af alle slags

Det kan vælges efter behov, så din fest kommer til at afspejle lige præcist dine ønsker. Vi har altid menuer klar, men vil også gerne tilpasse efter jeres behov og ønsker.

Selskabsmenu

Forret

Hvide asparges, stenbiderrogn, ramsløgsvinaigrette, aspargesmayo og urter i en sprød tærteskal

Eller

Sol over Brande

Røget ørred, rygeostcreme, rødløg, radiser, salat, purløgsolie og æggeblommecreme

Brød med pisket smør

Hovedret
Rosastegt culotte og/eller langtidsstegt nakkefilet af gris
Stegte kartofler med urter
Grøn salat med hyldeblomstvinaigrette
Sauce på kalvefond, rødvin, fløde og stegesky

Dessert
Gateau Marcel
Pisket creme fraiche med bær

Kaffe, the og småkager

Pris:
525 kr.

Buffet

Kartoffelsuppe med sprøde løg, karse, havgus og saltet æggeblomme

Nakkesteg med sprød svær og sauce på stegesky

Tærte med grønne asparges, ramsløg og bacon

Stegte kyllingelår marineret i citron og grøn karry

Spidskålssalat med ristet sesam, urter og æblevinaigrette

Ristet surdejsbrød med rygeostcreme, rimmet laks, dild, radiser, frisesalat

Brød og pisket smør

Pris:
350 pr. person