Smagshuset
Mad ud af huset Eller To go
Bestilles dagen før. Til støre antal gerne 1 uge før.
Holder du selv dit selskab derhjemme hjælper vi gerne i fællesskab og sammensætter en menu
DELEMENU Kr. 385
SOL OVER BRANDE
Røget ørred, æggeblomme, rygeostcreme, kartofler, rødløg
SPRØD TÆRTE
Saltet yoghurt, grillede ærter i egen olie, ærteskud og Skagen Skinke
HVIDE ASPARGES
Pocherede og rå, friterede kapers, brødkrumme, skummet sauce med muslingefond og fino sherry
UDBENET KYLLING
Sprødstegt kyllingelår fra Hopbølle Mølle, grønne asparges vendt i pistacie, sauce med hønsefond, grillede agurker og rabarberque
RABARBERTÆRTE
Creme fraiche, rabarbersorbet, bagte og syltede rabarber
CHEESE BURGER MED HJEMMELAVEDE POMMES OG AIOLI
Burger med hakkebøf, cheddarost, syltede agurker, estragon mayo, salat
Kr. 175
PARISER BØF MED HJEMMELAVEDE POMMES OG AIOLI
Med kapers, peberrod, syltede løg, rødbeder, & rå æggeblomme
Kr. 175
SMAGSHUSETS STJERNESKUD
Med pankopaneret fiskefilet, rillette af laks, rejer, selleriremoulade, syltede stikkelsbær, salat og urter
Kr. 175
VEGETAR BURGER MED HJEMMELAVEDE POMMES OG AIOLI
Med en friteret kikærtebøf ost, syltede agurker, estragon mayo & salat
Kr. 165
Hos Smagshuset i Brande tilbyder vi en bred vifte af retter, der afspejler vores passion for madlavning og vores engagement i at bruge de bedste råvarer. Vores menu er nøje sammensat for at tilbyde noget for enhver smag, hvad enten du er til saftige bøffer, friskfanget fisk eller delikate vegetariske retter.
