Vores aftenmenuer er alle lavet efter årstidens grønt og aktuelle sæsoner.
Det er altid muligt at finde en menu der passer til alle da vi både har cafe menuer – børnemenuer og ala carte.
Vi laver en delemenu som giver en fantastisk madoplevelse, den serveres af flere omgange og kræver god tid til oplevelsen. Derfor anbefaler vi alle ved bordet tager menuen.
Vi ønsker alle for en fantastisk oplevelse og alle ikke skal vente mere end de ca. 20 min det tager vort køkken at lave maden, derfor er det også nødvendigt at borde over 8 personer forudbestiller menuer.
Vores koncept er god mad i afslappende omgivelser.
AFTEN
FORETTER
FRITERET SQUASHBLOMST – 95
Fyldt med ricotta og serveres med squash marineret i olivenolie og citrus
KANTAREL OG MAJS – 120
Stegte kantareller og majs, sauce på majskolbe og miso, æggeblomme og skovsyre
KOLDRØGET LAKS – 120
Grillet og frisk agurk marineret i dildolie, citronverbena og kimchisesam, kold sauce med agurk og æbleeddike
HOVEDRETTER
RIBEYE – 315
Ribeye stegt medium, pebersauce, stegte kantareller, ramsløgskapers og fritter
SPRØD KYLLING – 205
Sprød udbenet kyllingelår fra Hopballe, salater vendt i ansjos-havgus dressing og grillede ærter, grape, citron og urter
MAKREL – 225
Grillet makrel, friske og grillede tomater, tomat-dashi, syltede purløgsblomster, estragon og grillet squash
SPRØD FISK – 195
Sprød fiskefilet, brunet smør-kærnemælkssauce, rejer, saltede agurker, radiser, dildmayo og citron på ristet surdej
CHEESEBURGER – 185
Lokalt oksekød fra Laasbækgaard, salat, comté, syltede agurker, estragonmayo
Fritter og aioli
FRITTER MED AIOLI – 50
LILLE SALAT MED HYLDEBLOMSTVINAIGRETTE – 50
BRØD OG SMØR – 35
JORDBÆR – 125
Jordbær, kærnemælk, hvid chokolade, havre og citronverbena
ISDESSERT – 95
Med saltkaramel
Fyldt med ricotta og serveres med squash marineret i olivenolie og citrus
Stegte kantareller og majs, sauce på majskolbe og miso, æggeblomme og skovsyre
Grillet og frisk agurk marineret i dildolie, citronverbena og kimchisesam, kold sauce med agurk og æbleeddike
Ribeye stegt medium, pebersauce, stegte kantareller, ramsløgskapers og fritter
Jordbær, kærnemælk, hvid chokolade, havre og citronverbena
Kr. 415,00 pr. person min 2 pers.