Frokost serveres mellem 12.00 og 16.00
Smagshusets menuer er alle lavet fra bunden med både lokale råvarer.
Vore pommes er lavet af kartofler fra den lokale Landmand Karl- Henning Bio
Vore menuer ændres ud fra årstidens råvarer hvilket betyder kortet bliver rettet til hver måned.
Burger med hakkebøf – løgkompot – purløgsmayo – syltede agurker – syltede rødbeder – ristede løg – brun sovs
Tilkøb pommes 50 kr.
Burger med hakkebøf, ost, syltede agurker, estragonmayo og salat
Med kyllingeoverlår fra hopballe, asiatisk salat og chilimayo
Med kapers, peberrod, syltede løg, rødbeder, og rå æggeblomme
Med pankopaneret fiskefilet, rillette af laks, rejer, selleriremoulade, syltede stikkelsbær, salat og urter
Med en friteret kikærtebøf, ost, syltede agurk, estragonmayo og salat
Røget ørred, æggeblomme, rygeostcreme, kartofler, rødløg
Frisk, kold tomatsuppe med hvidløg, agurk, sprødt kyllingeskind og urter
Med krydret mayonnaise, syltede tomater, salat, koralkiks og urter
Bagt laks, pisket cremefraiche, løg, dild, croutoner og salat
Ristet brød med mozzarella, frisk tomat salsa med peber, løg og urter
Med kartoffel chips, estragon mayo, peberrod, kapers, salat og urter
Med danske jordbær, mynte parfait, kammer junker
Paneret fiskefilet, selleriremoulade, rejer, dild, syltede stikkelsbær og karamelliseret citron
Aspargeskartofler vendt i purløg, tørsaltet bacon, radise og purløgsmayo og chips
Rørt med stegte rodfrugter, syltet blegselleri og confiteret hvidløg friterede østershatte og sprødt hønseskind
Med pisket smør
Med aioli
Kaffesirup og sprød mynte
Tærte med lemoncurd. Brændt marengs og citronis
Italiensk vanilje, chokolade og pistacieis med bær
Hos Smagshuset i Brande tilbyder vi en bred vifte af retter, der afspejler vores passion for madlavning og vores engagement i at bruge de bedste råvarer. Vores menu er nøje sammensat for at tilbyde noget for enhver smag, hvad enten du er til saftige bøffer, friskfanget fisk eller delikate vegetariske retter.
