Mange vælger at holde deres fest hos Smagshuset.
Du kan vælge mellem mange former, så din fest kommer til at afspejle lige præcist dine ønsker.
Maden serverer vi efter dit ønske som buffet eller anrettet på tallerkener.
Bisættelse/mindekomsammen
Vore lokaler kan have op til 35 personer i Viola og 90 i Restauranten så total op til 125 personer
Boller med pålægsfade og tilbehør Kr. 100,00
Kringle Kr. 45,00
Kaffe og småkager Kr. 45,00
Mindste Pris pr. person Kr. 125,00
Forret
Svampetærte
med majscreme, stegte kantareller, syltede rabarber og skummet svampesauce
Eller
Sol over Brande
Røget ørred, rygeostcreme, rødløg, radiser, salat, purløgsolie og æggeblomme
Brød med smør
Hovedret
Rosastegt Kalvefilet og/eller langtidsstegt nakkefilet af gris
Stegte kartofler med urter
Grøn salat med vinaigrette
Sauce på kalvefond, rødvin, fløde og stegesky
Dessert
Chokoladekage
Pisket creme fraiche med bær
Kaffe og The
Elevens specier
Pris:
495 kr.
Krydret tomatsuppe med nduja
Honningmarineret skinke
Tærte med bacon, porre og timian
Confiterede andelår
Grøn salat med vinaigrette
Ristet surdejsbrød med majscreme og svampe
Brød og pisket smør
Pris 295 kr.
Enkelte retter kan variere med årstiden
Julefrokost 2025
Gammeldags modnede sild med fransk æggesalat
Tarteletter med høns, urter, svampe og selleri
Leverpostej med peberbacon og surt
Confiteret and med grillede og syltede løg
Rødkålssalat med græskarkerner, appelsin og sesam
Ris a la mande med kirsebærsauce
Surdejsbrød o g rugbrød samt smør
Pris: 285 kr.
Tilkøb:
Paneret fiskefilet med remoulade og citron
40 kr. pr. person
Langtidsstegt nakkefilet med lun æblevinaigrette og bitre salater(minimum 12 prs.)
50 kr. pr. person
Minimum 12 personer i smagshuset
Minimum 8 personer ud af huset
